Kırmızı Et Üretimi Düşüşte: TÜİK’ten Kurban Bayramı Öncesi Endişe Verici Rakamlar
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılına ait kırmızı et üretim rakamlarını açıkladı. Tarımsal İşletmelerde Hayvansal Üretim Araştırması (TİHA) ve Kesimhane İstatistikleri doğrultusunda hazırlanan rapor, kırmızı et sektöründe ciddi bir azalma yaşandığını gösteriyor. 2025 yılında toplam kırmızı et üretimi, geçen yıla göre yüzde 10,5 oranında bir düşüşle 1 milyon 885 bin 130 ton olarak kaydedildi. 2024 yılında ise bu rakam 2 milyon 105 bin 895 tondu. Üretim verileri, kırmızı et türleri arasında da belirgin bir azalma olduğunu ortaya koyuyor. Sığır eti üretiminde yüzde 11,5'lik bir düşüşle 1 milyon 313 bin 7 ton, koyun etinde yüzde 8,1'lik bir azalma ile 468 bin…